پروبیوتیک و تأثیر آن روی بدن انسان

پروبیوتیک ‌ها از باکتری ‌های زنده خوب و یا مخمر هایی ساخته می‌شوند که به طور طبیعی در بدن زندگی می‌کنند.

شما به طور مداوم هم باکتری ‌های خوب و هم بد در بدن خود دارید.

وقتی به یک عفونت مبتلا می‌شوید، باکتری‌های بد بیشتر شده و سیستم بدن از تعادل خارج می‌شود.

باکتری ‌های خوب برای از بین بردن باکتری ‌های بد افزایش پیدا کرده و بدن را دوباره به تعادل بر می‌ گردانند.

پروبیوتیک چیست؟

پروبیوتیک ‌ها ترکیبی از باکتری‌ های مفید زنده و یا مخمر هایی هستند که به طور طبیعی در بدن زندگی می‌کنند.

باکتری ‌ها معمولا با دیدی منفی و به عنوان عامل بیماری زا می‌شوند، شناخته می‌شوند. با این حال دو نوع باکتری به طور مداوم در بدن و روی بدن وجود دارند: باکتری‌های خوب و باکتری‌های بد.

 پروبیوتیک ها از باکتری‌های خوبی تشکیل شده‌اند که به سلامت و عملکرد بدن کمک می‌کنند. این باکتری‌ ها از بسیاری جهات مفید هستند، از جمله در مقابله با باکتری ‌های بد در صورت وجود مقدار زیادی از آنها در بدن.

پروبیوتیک ‌ها بخشی از یک تصویر بزرگ‌تر در مورد باکتری ‌ها و بدن شما هستند: باکتریوم شما.

یک باکتریوم را به عنوان یک جامعه متنوع از ارگانیسم ‌ها، مانند یک جنگل، در نظر بگیرید که برای سالم نگه داشتن بدن کار می‌کند.

این جامعه از چیز هایی به نام باکتری تشکیل شده است.

شما تریلیون ‌ها باکتری در بدن خود دارید. این باکتری‌ها ترکیبی از میکروب‌ها، قارچ‌ها (شامل مخمرها)، ویروس‌ها و تک یاخته‌ای‌ها هستند.

 اما نکته جالب اینجا است که باکتریوم هر شخصی بی‌همتا است. هیچ دو نفری سلول باکتریای یکسانی ندارند؛ حتی دوقلو ها نیز در این زمینه متفاوت هستند.

 برای این که یک باکتری پروبیوتیک نامیده شود، باید چندین ویژگی داشته باشد. این موارد شامل:

• توانایی مجزا بودن از انسان؛
• قابلیت زنده ماندن در روده، پس از بلعیدن (خورده شدن)؛
• داشتن فایده اثبات شده؛
• بیماری زا نبودن.

انواع پروبیوتیک‌ها

بسیاری از انواع باکتری ‌ها به عنوان پروبیوتیک طبقه ‌بندی می‌شوند.

همه این باکتری‌ ها مزایای مختلفی دارند، اما بیشتر آنها از دو گروه ناشی می‌شوند.

بهتر است در مورد این که کدام گروه ممکن است به شما کمک کند، از پزشک خود سوال کنید.

• لاکتوباسیلوس: این باکتری ممکن است رایج‌ترین نوع پروبیوتیک باشد. این نوع پروبیوتیک را در ماست و سایر غذا های تخمیر شده پیدا خواهید کرد. سویه ‌های مختلف این باکتری می‌توانند سبب رفع اسهال شده و ممکن است به افرادی که نمی‌توانند لاکتوز، قند شیر را هضم کنند، کمک کنند.
• بیفیدوباکتریوم: این نوع باکتری پروبیوتیک را در برخی از محصولات لبنی پیدا می‌کنید. این باکتری ممکن است به کاهش علایم سندرم روده تحریک پذیر و برخی بیماری‌های دیگر کمک کند.
• ساکارومیس بولاردی: مخمری است که در پروبیوتیک ‌ها یافت شده و به نظر می‌رسد برای مقابله با اسهال و سایر مشکلات گوارشی کمک کننده باشد.

پروبیوتیک ها چه کار می‌کنند؟

این باکتری‌ها با تأثیر بر اعصابی که حرکت روده را کنترل می‌کنند، به ارسال غذا از طریق روده کمک می‌کنند.

محققان هنوز در تلاشند بفهمند که چگونه این باکتری برای برخی مشکلات سلامتی مؤثر است.

برخی از شرایط رایجی که در درمان آنها از پروبیوتیک کمک گرفته می‌شود، شامل موارد زیر است:

• سندرم روده تحریک‌پذیر؛
• بیماری التهابی روده (IBD)؛
• اسهال عفونی (ناشی از ویروس، باکتری یا انگل)؛
• اسهال ناشی از مصرف آنتی‌بیوتیک‌ ها.

هم چنین برخی تحقیقات نشان می‌دهند که پروبیوتیک ‌ها برای مشکلات سایر قسمت ‌های بدن نیز مفید هستند.

به عنوان مثال برخی از افراد می‌گویند که پروبیوتیک به آنها کمک کرده تا:

• شرایط پوستی، مانند اگزما را بهبود دهند.
• سلامت ادرار و واژن خود را کنترل کنند.
• جلوگیری از آلرژی و سرماخوردگی داشته باشند.
• بهداشت دهان و دندان خود را افزایش دهند.

پروبیوتیک‌های مفید در کدام قسمت بدن زندگی می‌کنند؟

گرچه متداول‌ترین مکان مرتبط با باکتری‌های مفید روده است (عمدتاً روده بزرگ)، اما باکتری‌ های مفید را می‌شود در مکان ‌های مختلفی از بدن یافت.

این مکان‌ها با “جهان خارج” در تماس هستند و شامل موارد زیر می‌شوند:

• روده؛
• دهان؛
• واژن؛
• مجاری ادراری؛
• پوست؛
• ریه‌ها.

پروبیوتیک‌ها چگونه کار می‌کنند؟

وظیفه اصلی پروبیوتیک ‌ها یا باکتری‌ های خوب، حفظ تعادل سلامتی در بدن است.

تصور کنید که این باکتری ‌ها بدن شما را در حالت بی طرف نگه می‌دارند. وقتی بیمار هستید، باکتری‌های بد وارد بدن شما شده و تعداد آنها افزایش می ‌یابد.

این امر بدن شما را از تعادل خارج می‌کند. باکتری‌ های خوب برای مقابله با باکتری ‌های بد و بازگرداندن تعادل در بدن کار می‌کنند و باعث می‌شوند احساس بهتری داشته باشید.

باکتری‌ های خوب با پشتیبانی از عملکرد ایمنی بدن و کنترل التهاب، شما را سالم نگه می‌دارند.

انواع خاصی از باکتری‌های خوب نیز می‌توانند:

• به بدن کمک کنند تا غذا را هضم کند.
• کمک کنند تا باکتری‌های بد از کنترل خارج نشده و بیماری بروز نکند.
• ویتامین ها ایجاد شوند.
• برای جلوگیری از ورود باکتری ‌های بدی که ممکن است (از طریق غذا یا نوشیدنی) به خون وارد شوند، از سلول‌ های روده ‌ای شما پشتیبانی می‌کنند.
• تجزیه و جذب دارو ها را آسان می‌کنند.

این عمل متعادل ‌سازی به طور طبیعی تمام وقت در بدن اتفاق می‌افتد. برای تحقق آن در واقع نیازی به مصرف مکمل ‌های پروبیوتیک نیست.

باکتری ‌های خوب فقط بخشی طبیعی از بدن شما هستند.

داشتن یک رژیم غذایی متعادل و غنی از فیبر هر روز به حفظ تعداد باکتری‌های خوب در سطح مناسب کمک می‌کند.

چگونه از پروبیوتیک ‌ها استفاده کنیم؟

پروبیوتیک ها مانند غذا هستند نه دارو. البته مناسب است از پزشک خود بپرسید که آیا مصرف پروبیوتیک ایده خوبی برای شما هست یا نه.

به طور کلی تصور می‌شود که غذا های پروبیوتیک ‌دار و مکمل ‌ها برای اکثر افراد بی‌خطر هستند، اگرچه برخی از افراد دارای مشکلات سیستم ایمنی یا سایر بیماری ‌های جدی بهداشتی نباید آنها را مصرف کنند.

در برخی موارد عوارض جانبی خفیف ممکن است شامل ناراحتی معده، اسهال، گاز و نفخ در طی چند روز اول پس از شروع مصرف بروز کند.

مصرف این باکتری‌ ها هم چنین ممکن است واکنش ‌های آلرژیک را تحریک کند.

در این صورت باید مصرف آنها را متوقف کرده و با پزشک خود صحبت کنید.

تأثیر پروبیوتیک ‌ها بر بدن انسان

هم اکنون چندین تحقیق و پژوهش پیرامون ایده این که پروبیوتیک ‌ها چه کاری می‌توانند برای بدن شما انجام دهند وجود دارد.

حتی اگر نتایج احتمالی مثبت زیادی وجود داشته باشد، محققان هنوز در تلاشند تا پاسخ های قطعی در مورد چگونگی کمک پروبیوتیک ‌ها در شرایط مختلف بدن پیدا کنند.

با این حال برخی از شرایط پزشکی وجود دارد که ممکن است این باکتری ها در بهبود آنها نقش داشته باشند.

البته این شرایط ممکن است در افراد متفاوت باشد؛ به این معنی که آنچه برای یک شخص مفید است ممکن است برای شخص دیگری مضر باشد.

این اثرات هم چنین می‌توانند بر اساس پروبیوتیک خاصی که مصرف می‌شود نیز متفاوت باشند.

برخی از شرایطی که افزایش میزان پروبیوتیک در بدن شما کمک‌کننده است (از طریق غذا یا مکمل‌ها) شامل موارد زیر است:

• اسهال (هر دو اسهال ناشی از آنتی‌بیوتیک‌ها و عفونت)؛
• یبوست؛
• بیماری التهابی روده؛
• سندرم روده تحریک پذیر؛
• عفونت‌های مخمری؛
• عفونت‌های دستگاه ادراری؛
• بیماری لثه؛
• عدم تحمل لاکتوز؛
• اگزما (درماتیت آتوپیک)؛
• عفونت ‌های دستگاه تنفسی فوقانی (عفونت گوش، سرماخوردگی، سینوزیت)؛
• سپسیس (به ویژه در نوزادان).

آیا می‌شود تعداد پروبیوتیک ‌ها را در بدن افزایش داد؟

شما می ‌توانید از طریق غذا ها، نوشیدنی ‌ها و مکمل ‌ها میزان باکتری‌های خوب بدن را افزایش دهید.

ممکن است از قبل در رژیم روزانه خود، غذا های خاصی داشته باشید که حاوی پروبیوتیک هستند.

غذا های تخمیر شده (به عنوان مثال ماست و ترشی) میزبان تعداد زیادی باکتری مفید برای بدن هستند.

هم چنین نوشیدنی ‌های تخمیر شده ‌ای مانند کامبوچا (چای تخمیر شده) یا کفیر (نوشیدنی لبنی تخمیر شده) وجود دارد که پروبیوتیک ‌های اضافی را به رژیم شما وارد می‌کنند.

به غیر از غذا، پروبیوتیک ها را می‌شود از طریق مکمل‌ ها به رژیم غذایی اضافه کرد.